La edición de este domingo 22 de febrero del Mercado Agrícola de Gáldar volvió a congregar a cientos de personas en el centro de la ciudad, en torno a una propuesta que trasciende la mera venta, mediante la compra directa de productos de kilómetro cero, frescos, trazables y elaborados en la isla. Más allá de ser un punto de abastecimiento, el mercado se ha consolidado como un nuevo modelo de consumo en el municipio, basado en la seguridad alimentaria, el respaldo al sector primario local y el acceso garantizado a alimentos de calidad.
La cita, impulsada por la Concejalía de Desarrollo Económico que dirige Agustín Martín Ojeda, estuvo enmarcada aún en el ambiente festivo del Carnaval 2026 y contó con la presencia del alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa, quien recorrió los puestos y saludó personalmente a agricultores, ganaderos y estudiantes en formación. Cada domingo, este espacio revitaliza el casco histórico, atrae visitantes, genera actividad económica sostenible y teje vínculos entre quienes producen y quienes consumen con conciencia.
Nuevamente, el gran protagonista gastronómico fue el alumnado del Programa de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE), que deleitó al público con una degustación gratuita de alubias guisadas con productos de la tierra, y tortillas de Carnaval, todo elaborado y servido al momento. La propuesta, que también pone en valor la gastronomía local, fue recibida con gran aceptación por el público asistente.
El Mercado Agrícola de Gáldar se celebra cada quince días, los domingos, con la colaboración de la Asociación de Mercados Agrícolas de Gran Canaria y el apoyo de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria. La próxima edición tendrá lugar el domingo 8 de marzo.
