“Come y Caña” se alza con el premio a la mejor tapa elaborada con cebolla de Gáldar.

La Fiesta de la Cebolla de Gáldar arrancó este sábado en el casco de Gáldar y lo hizo con un concurso de tapas elaboradas con cebollas de este municipio y con ambiente festivo en las calles y en el entorno de la Plaza de Santiago. El concejal de Desarrollo Socioeconómico del ayuntamiento galdense, Agustín Martín Ojeda, anunció pasadas las dos de la tarde, que el restaurante “Come y Caña” liderado por Lumi Hernández, se alzaban con el primer y único premio, elegido entre los nueve participantes, con una propuesta elaborada con tiras de solomillo, cebolla, champiñones, calabacines y pimiento, que el jurado eligió por su sabor y presentación; en un cuenco en cuyo interior había una vela para que no perdiera su temperatura y su aroma.