Desde Las Rosas bajaron los vecinos acompañados por el alcalde de la ciudad, Teodoro Sosa Monzón y el presidente de la asociación de vecinos, José Gil, para traer la pequeña imagen de Santa Rosa de Lima hasta Piso Firme, con dos paradas en el camino antes de llegar a la sede vecinal. La primera de ellas para proceder a la inauguración de la calle que lleva desde este sábado el nombre de Raimundo Mendoza, una propuesta aprobada en pleno en agradecimiento a su generosidad por ceder su terreno para la construcción de la calle. Así se lo reconoció el alcalde y emocionado comprobó el protagonista la placa que lleva su nombre, junto a los concejales del ayuntamiento que asistieron al acto y los propios vecinos a quienes dijo solo ha querido hacerles el bien.
El segundo momento de reconocimiento fue para el impulsor de la primera tienda-bar que tuvo el barrio en los años 60, Severiano Santiago Guillén. En la que fue su casa se descubrió una placa que lo recuerda y ante sus hijos se recordó ese establecimiento que apodó “Piso Firme” “dando con ello nombre a este barrio popular y trabajador.
Ambos momentos dieron paso a la celebración principal en torno a un producto de gran tradición en la zona, como es la cebolla. Tras la actuación de la agrupación folclórica Los Costeros de los Dos Roques, comenzó el pesado y entrega de premios a las cebollas rojas y blancas y al lote de diez cebollas de mayor peso. También el homenaje que cada año se brinda a una de las personas del barrio dedicadas al cultivo, recayendo el reconocimiento en Candelaria Saavedra García.
Los premiados fueron Dionisio Moreno Jiménez por presentar la cebolla roja de mayor peso con 1,100 kg: mientras que el segundo premio fue para Dulce María Jiménez Díaz con una cebolla de 1,080 kg. En cebolla blanca de mayor peso, el premio recayó en Victoria Pérez Jiménez, con 1,100kg y el segundo premio para Dulce María Jiménez, con 1,050 kg.
En el apartado de lote de 10 cebollas rojas de mayor peso, los ganadores fueron Dulce María Jiménez, con 9,100 kg; y el segundo premio Victoria Pérez Jiménez, con 7,800 kg.
El primer premio del lote de diez cebollas blancas de mayor peso fue para Dulce María Jiménez con 9,800 kg y el segundo premio fue a parar a manos de Victoria Pérez con un lote de 8,800 kg. la fiesta concluyó con una degustación de pescado encebollado que pudieron disfrutar los vecinos orgullosos de tener las mejores cebollas de esta tierra. La fiesta de la cebolla se desplaza este domingo al casco galdense, donde el ayuntamiento en colaboración con la asociación Fomento de Gáldar celebra una jornada de comercio en la calle y degustación de tapas con la cebolla como protagonista; además de actuaciones musicales y entrega de premio a la mejor receta.
