El alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa Monzón, y la corporación municipal abrirán la romería a las cuatro de la tarde y con ellos comenzará el recorrido por la calle Capitán Quesada y aledaños de la Plaza de Santiago hasta llegar el frontis de la Iglesia de Santiago

            La puerta central de la Iglesia se abrirá para dar salida a la imagen del santo patrón, y junto a la imagen, el cura párroco, Agustín Monroy, recibirá a la corporación y  a los participantes en cada una de las ofrendas, con los productos de la tierra que serán repartidos entre las familias más necesitadas.

            A partir de ese arranque inicial, comenzará la fiesta en sí, acompañada por grupos folclóricos y parrandas que animarán  a los asistentes con la música de nuestro rico y variado folclore canario, tanto en sus ritmos como en sus danzas.

Las  agrupaciones desfilarán por el frontis para ofrecer su música a la que se sumarán las improvisadas por grupos de amigos y familias.

Será un día para la exaltación de los valores tradicionales , tanto para reafirmar la identidad canaria como para mostrar nuestras costumbres y tradiciones a quienes nos visitan. Por ello, un año más será importante la vestimenta tradicional o ropa típica que se encargarán de cuidar los participantes.

            La romería de Santiago nace en cada uno de los barrios y pagos del municipio hasta su concentración en la Bajada de las Guayarminas y convergencia final en el frontis del Templo Matriz de Santiago ante la imagen del patrón.

            La romería acaba de madrugada con cada una de los encuentros familiares y de amigos y con el baile de taifas que se ofreció a los asistentes en la plaza de Santiago.