LA CATA DE QUESOS DE GALDAR DEMOSTRO UNA VEZ MAS LA CALIDAD Y EL SABOR DE ESTE PRODUCTO.
La plaza y alrededores de la Plaza de Santiago y la calle Capitán Quesada acogieron este domingo la XII edición de la Cata de Quesos de los Altos de Gáldar; una muestra de artesanía; música; y la jornada de comercio en la calle esta última promovida por la Asociación Fomento de Gáldar. Un año más quedó demostrada la calidad y el gran sabor de los quesos de los altos de este municipio que fue reconocido no solo por el jurado sino por los vecinos y visitantes que se desplazaron al municipio a compartir esta fiesta y degustar este afamado producto.
Pero además el jurado tuvo que elegir los mejores quesos artesanos de Gran Canaria; de flor y media flor; así como el premio especial del Cabildo de Gran Canaria al mejor queso curado, en su primera edición.
Además del queso, la artesanía y el comercio completaron una jornada festiva que también contó con la participación de algunos restaurantes del casco que se sumaron con la elaboración de tapas utilizando como ingrediente este producto de gran tradición en el municipio.
La plaza se llenó de público para escuchar la música de Guaraifa y Los Centrales que actuaron para animar la mañana festiva. La concejalía de Desarrollo Socioeconómico con el concejal, Carlos Ruiz, al frente, organizó el evento y la entrega de los premios.
Los premiados fueron en la XI Cata de Quesos Artesanos de Gran Canaria, en semicurado el primer premoo fue para la Quesería Arquegran; y els egundo premio para Quesería Roque Grande. En curado, el primer premio fue para Cortijo de Pavón y el segundo para Quesería Roque Grande.
En la XII Cata de Quesos de los Altos de Gáldar obtuvieron premio en semicurado la Quesería El Cortijo de Caideros y Las Mesas; y en queso curado Barranco Chirino y el Cortijo de Caideros.
La IV Cata Quesos de Flor y media Flor reconocoó como primer premio en media flor a Quesos Campos de Guía y el segundo premio para Quesería de Juan Alonso. Y en queso de flor los premios recayeron en Quesos Lomo El Palo y Quesería Altos de Mota.
El premio especial del Cabildo al mejor queso curado fue para la Quesería Roque Grande.
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