Este 2011 ha sido sin duda el año de Farallón de Tábata, que cumplió en el mes de marzo el sueño de grabar en el programa Tenderete, así como, celebrar su XX aniversario el pasado mes de septiembre, presentando en el mismo a su cuerpo de Baile de la mano de Mariola Mederos. Pero sin duda el acto más soñado es la presentación del disco.

Cantares de Gáldar, pretende ser el cd que todos regalen estas navidades, no solo por ser de una agrupación galdense, sino porque reúne en un mismo cd composiciones Antoñito Martin, José María Gil, Juanito Gutiérrez, Maestro  Ignacio Rodríguez representativos del folclore de Gáldar.

En el acto se pudieron escuchar 6 de los temas que han grabado en este cd, con una puesta en escena bien cuidada, con la nueva vestimenta de Farallón de Tábata basada en los oficios y telas del siglo XIX principios del XX. Además comenzó con una breve peiza tetral de Isaac Oropez con el título  “La tienda de la esquina”.